特工的烦恼
1941年12月7日，日本偷袭珍珠港，太平洋战争爆发，美国被卷入血腥的二战中。为了打击日本人，美国中央情报局的前身——战略情报局——隐藏在中国的特工，决定与中国的游击队合作，在日本占领区破坏敌人的补给线，比如炸毁桥梁，烧掉仓库，伏击运输车队……
战略情报局为游击队研制了许多用于搞破坏的“小玩意儿”。比如，燃烧到一定高度就会爆炸的蜡烛，能在空中引爆炸弹、炸毁敌机的气压式引信，以及靠海水侵蚀引爆炸毁敌舰的“咸水炸弹”等等。
要想炸毁坚固的东西，例如桥梁、碉堡，最需要的还是高性能的炸药。
炸药，美国有的是。可问题是，高性能的炸药体积比较大，目标明显，很难隐藏，怎么才能躲过日本人无处不在的检查，把它们平安地运到目的地呢?间谍们总不能背着装满炸弹的背包，大摇大摆地上街吧?
偷运?惨痛的教训证明，偷运也行不通。战略情报局曾经派一个小队的特工偷偷运输了一批炸药到日占区，但还没有交到游击队手里，便被日本人发现，特工小队也全都沦为俘虏。
必须想办法逃过日本人的检查。
最好是把炸药伪装成一种完全不像炸药的东西，让检查的日本人猜不到这是炸药。
这个光荣而又艰巨的任务被交给了美国战略情报局的武器专家。这些专家还真不负众望，想出了一个绝妙的高招——
杰迈玛阿姨
“杰迈玛阿姨”是美国著名的面粉品牌。战略情报局用这个名字代指他们研制出的特殊炸药。
战略情报局专家的计划是把百分之八十的高性能炸药跟百分之二十的上等面粉混合在一起。面粉是白的，炸药也是白的，两者看起来几乎一模一样。背着这么一袋“杰迈玛阿姨”面粉经过日本人的检查站，日本人不可能意识到面粉其实也是要命的炸药。
天才，真是天才的创意!
可万一出了意外怎么办9比如，有的日本兵见财起意，把爆炸面粉强行没收——在游击区扫荡的时候，日本人奉行的就是烧光、杀光、抢光的“三光”政策。
日本人抢了爆炸面粉，如果做成馒头、包子还好说。如果一时兴起，做成煎饼，炸药遇到高温， “砰”的一声爆炸， “杰迈玛阿姨”面粉里的秘密岂不就要暴露了。
能煎着吃的爆炸煎饼
科学家们早就考虑到了这个问题。
爆炸面粉研制成功后，专家们做过一个煎饼实验：把三杯军事用的“杰迈玛阿姨”面粉和一点儿发酵粉混合在一起，接着倒入一些牛奶，打入一个鸡蛋，一遍又一遍地搅拌，直到成为白乎乎的一团，拍成面饼。然后，在平底锅中倒入一些融化的猪油，点火，小心翼翼地把面饼放进去，不停地煎，直到把面糊剪成一张又薄又脆的煎饼，甚至焦黑一片，爆炸煎饼都没有发生之前人们担心的爆炸。
“这种煎饼能吃吗?”有人担心地问。
“没问题。”专家拿起一块煎饼大大地咬了一口，“嗯，不错，不错，有煎饼的味道。”
当然，和真正的煎饼相比，这些混合了炸药的煎饼的味道有些古怪，但吃了不会中毒，也不会让日本人把它们和炸药联想到一块儿去。
怎么回事?这么高的温度下，爆炸煎饼为什么没有爆炸?
秘密在于专家使用的高性能炸药。这种炸药叫环四亚甲基四硝胺，不但看起来像面粉，而且还特别耐高温，无论搅拌还是烘焙都没有问题。
“这种煎饼还能当炸弹用吗?”又有人提出疑虑。
“那就让我们用事实来证明。”
专家把煎饼包进一块面团里，放到一根电线杆上，用黑胶带固定好，插上两根军用雷管，点燃。砰，在震耳欲聋的爆炸声中，电线杆被炸断。
棒，真是太棒了，大家一起鼓掌。
大显神威
战略情报局派人把成袋的“杰迈玛阿姨”带到中缅边境，送到了中国游击队的手里，而且细心周到地提供了完善的后勤服务——特工手把手地教游击队员怎么使用爆炸煎饼。
特工特别警告，不到万不得已绝对不要品尝这种爆炸煎饼，但还是有人不顾警告，吃了整整一张，结果难受得要命。
煎饼炸弹首先被用来对付一座被日军占领的大桥。
两名游击队员被派去执行任务。他们各挎着一篮子的煎饼向大桥走去。大桥前有好几个检查站，还有一批批巡逻的士兵，但他们一看到篮子里的煎饼，便挥挥手放行了。
游击队员轻易地接近大桥，把煎饼固定到桥身上，插入雷管，定时，点燃，离开，走到安全地点，然后，轰，大桥被炸成废墟。
搞定。
从1942年11月开始，一直到1945年二战结束，一共有15吨“杰迈玛阿姨”爆炸面粉被悄悄运到中国战场，日本人被炸得晕头转向，气急败坏，却一直没有发现这些隐藏在面粉里的炸药的秘密。
拉姐告诉你
在战争中，任何东西都可能化身为武器，当然也包括食物，例如奶酪也能当炮弹，土豆也能“击沉”潜艇。
奶酪也能当炮弹
公元14世纪到18世纪，荷兰北部小镇艾旦出产的一种奶酪非常流行。那是一种用红蜡包封的黄色奶酪，长时间存放、运输都不会变质，人们将这种奶酪命名为“艾旦”。由于可以长期保存，艾旦经常被当时的海船采购充当远洋食物。
不管是欧洲还是美洲，大部分商船、军舰的餐桌上都可以看到它的身影。不夸张地说，在军舰上，艾旦是除了炮弹以外储存量最多的物品。
19世纪60年代，巴西和乌拉圭之间爆发冲突，双方在海上展开连番恶战。在一次战斗中，一艘乌拉圭军舰的炮弹用光了——当时的火炮使用实心弹丸，炮弹其实就是一个个铁疙瘩——舰长科伊情急之下突然想到船舱里还有大袋大袋的艾旦奶酪，士兵们平时都抱怨这种超期存放的奶酪咬不动、砸不烂，比石头还硬，这时候正好把它们派上用场。
科伊舰长立刻令人把餐厅里的艾旦奶酪全部搬到甲板上， “不是要在临死前吃最后一顿，是请敌人吃艾旦炮弹!”舰长指示炮手，按正常的火炮发射程序先装填火药，然后再放入艾旦牌“炮弹”发射。在随后的几分钟里，科伊的军舰重新怒吼起来。
虽然最初的几枚奶酪炮弹没能击中目标，但终于有一枚撞上巴西军舰的主桅，奶酪炮弹坚硬的外壳被撞得粉碎，像弹片一样四处乱飞，恰好击中了站在巴西舰长旁的两名士兵。很快，又有四五枚奶酪炮弹击中巴西军舰，纷飞的“弹片”打伤了好几个士兵。巴西舰长见势不妙，连忙命令撤退。乌拉圭人败中取胜。
